La lavorazione della pelle è una delle arti più antiche e accompagna l'uomo sin dalle origini della sua storia, dagli Egizi agli antichi Greci, dalla Roma antica al Medioevo.

Le pelli derivanti da animali grandi e piccoli arrivano da ogni parte del mondo: Europa, Australia, Brasile, Russia e Stati Uniti. Le pelli sono un sottoprodotto dell'industria alimentare. Il ciclo di produzione della pelle è in genere il seguente:

FATTORIA - MACELLO - CONCERIA - FABBRICA - RIVENDITORE – CONSUMATORE

Il pellame grezzo arriva in conceria, dopo essere stato trattato con sale per preservarlo dall'azione dei batteri.